C’est en me promenant dans les rayons de mon magasin bio que j’ai eu l’idée de faire un porridge de lentilles.
Il faut savoir que le « saucisse-lentilles » est le plat typique de ma ville d’origine. Alors je me suis auto-lancée le défi (oui, c’est encore plus drôle de se défier soi-même) de le revisiter en porridge.
| Temps de Préparation | 10 minutes |
| Temps de Cuisson | 10 minutes |
| Portions |
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Ingrédients
- 40 grammes flocons de lentilles Les miens viennent de la marque Celnat que l'on retrouve en magasin bio.
- 20 cl eau
- 10 cl lait
- 1 cas crème allégée
- Sel & Poivre
- 2 saucisses végé J’ai pris les mini saucisse de chez Taïfun mais rien ne vous empêche de prendre de vrais saucisses bien-sur.
Ingrédients
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Instructions
- Placer une casserole avec les flocons de lentilles et l’eau sur un feu vif. Remuer fréquemment pour éviter que le fond n’accroche. Cette étape va permettre aux flocons de gonfler et de cuire.
- Une fois l’eau évaporée, baisser à feu doux, ajouter le lait et assaisonner.
- Couvrir la casserole pour faire gonfler le porridge et continuer à remuer de temps en temps.
- Pendant ce temps, faire cuire les saucisses comme indiqué sur l’emballage.
- Sortir le porridge du feu quand la texture est devenue crémeuse.
- Verser dans un bol et ajouter un petit peu de crème sur le dessus pour le rendre encore plus crémeux.
Notes
Pour les flocons de lentilles: http://celnat.fr/
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