Il y a peu j’ai pris conscience que je ne peux pas prôner une alimentation saine en utilisant des pâtes à tartiner pleines de sucre, de conservateurs ou autres additifs..
Alors je me suis lancée dans la confection de mes propres pâtes à tartiner.
Pour commencer quoi de mieux que ma préférée « la pâte au spéculos ».
Et bonne nouvelle vous aurez besoin de seulement 2 aliments.
Si vous souhaitez une pâte plus sucrée vous pouvez rajouter une cuillère à soupe du sucrant de votre choix (Miel, sirop d’agave, sirop de coco etc…)
Pour comparer les valeurs nutritionnelles:
Pour 100g de pâte de spéculos maison (sans sucre ajouté):
– Energie: 295,5 Kcal
– Lipides: 11,3 g dont 7,2g d’acides gras saturés
– Glucides: 41,1g dont 20g de sucres
– Protéines: 6,85g
Pour 100g de pâte de spéculos « normale »:
– Energie: 584 kcal
– Lipides: 38,1g dont 7,6g d’acides gras saturés
– Glucides: 57g dont 36,8g de sucres
– Protéines: 2,9g
Je crois que là y’a même pas de commentaires à faire …
| Temps de Préparation | 5 minutes |
| Portions |
petit pot
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- 100 grammes biscuit spéculos J’ai pris ceux de chez ethiquable car la composition est beaucoup plus intéressante que la fameuse marque que tout le monde connait.
- 100 grammes lait concentré demi-écrémé
Ingrédients
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- Dans un mixeur, déposer les biscuits en morceaux et mixer.
- Ajouter le lait concentré et recommencer l’opération. Pour ma part je n’ai pas ajouté de sucre mais sinon c’est le moment
- Il ne reste plus qu'à transvaser la pâte dans un pot et la conserver au frigo.
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