Des mois que je ne suis pas venue par ici.. Besoin d’une pause.. A la création du blog, c’était ma plus grande fierté mon bébé, mais comme un soufflé tout est très vite retombé. Aujourd’hui je reprends à nouveau plaisir à retourner en cuisine et surtout à créer. J’espère que mon retour vous plaira, et je peux vous le dire… on va se revoir très vite…
J’ai goûté mes premiers cookies au thé matcha/chocolat blanc dans un de mes restaurants chouchou à Lyon: Ha&Mi.
Alors quand j’ai reçu un joli colis de chez Force Ultra Nature avec du thé matcha dedans j’ai directement pensé à faire des cookies.
Pour vous parler un peu de Force Ultra Nature, il s’agit d’un site internet qui propose des produits sains, naturels, et éthiques. J’ai eu la chance de pouvoir tester à deux reprises leurs produits, et je n’ai jamais été déçu. Ils rentrent tout à fait dans le mode de vie alimentaire que j’ai choisi. De plus leur site est assez complet et on y trouve vraiment pour tous les goûts.
Pour ceux qui me suivent sur Instagram, je parle souvent de protéines de citrouilles que j’intègre dans mes bowlcakes, elle vient de chez eux, tout comme ma poudre d’açaï, mon guarana, mon maca.. etc..
Je vous conseille d’aller jeter un coup d’œil, même juste par curiosité, et surtout si vous êtes en transition alimentaire, car vous y trouverez tous vos essentiels 🙂
https://www.forceultranature.com/fr/
| Temps de Préparation | 5 minutes |
| Temps de Cuisson | 10 minutes |
| Portions |
cookies
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- 150 grammes farine
- 2 cuillère à café thé matcha
- 90 grammes huile de coco
- 80 grammes sucre de coco
- 5 grammes levure
- 1 pincée sel
- 10 carreaux chocolat blanc
Ingrédients
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- Battre l'huile de coco avec le sucre jusqu'à ce que celle-ci perde sa texture solide.
- Ajouter l’œuf et battre à nouveau.
- Incorporer au mélange la farine, la levure et le thé matcha. Mélanger le tout.
- Terminer de travailler la pâte à la main.
- Disposer sur une plaque de cuisson des boules de pâte de taille homogène et les aplatir légèrement.
- Découper grossièrement les carreaux de chocolat afin de garder de grosses pépites.
- Déposer le chocolat blanc sur les dessus de vos cookies.
- Enfourner 10 minutes à 180°C.
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