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Cookies au thé matcha & chocolat blanc

8 mai 2018 by Solène Leave a Comment

Des mois que je ne suis pas venue par ici.. Besoin d’une pause.. A la création du blog, c’était ma plus grande fierté mon bébé, mais comme un soufflé tout est très vite retombé. Aujourd’hui je reprends à nouveau plaisir à retourner en cuisine et surtout à créer. J’espère que mon retour vous plaira, et je peux vous le dire… on va se revoir très vite…

J’ai goûté mes premiers cookies au thé matcha/chocolat blanc dans un de mes restaurants chouchou à Lyon: Ha&Mi.
Alors quand j’ai reçu un joli colis de chez Force Ultra Nature avec du thé matcha dedans j’ai directement pensé à faire des cookies.

Pour vous parler un peu de Force Ultra Nature, il s’agit d’un site internet qui propose des produits sains, naturels, et éthiques. J’ai eu la chance de pouvoir tester à deux reprises leurs produits, et je n’ai jamais été déçu. Ils rentrent tout à fait dans le mode de vie alimentaire que j’ai choisi. De plus leur site est assez complet et on y trouve vraiment pour tous les goûts.
Pour ceux qui me suivent sur Instagram, je parle souvent de protéines de citrouilles que j’intègre dans mes bowlcakes, elle vient de chez eux, tout comme ma poudre d’açaï, mon guarana, mon maca.. etc..
Je vous conseille d’aller jeter un coup d’œil, même juste par curiosité, et surtout si vous êtes en transition alimentaire, car vous y trouverez tous vos essentiels 🙂
https://www.forceultranature.com/fr/

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Cookies au thé matcha & chocolat blanc
Cuisine Dessert
Temps de Préparation 5 minutes
Temps de Cuisson 10 minutes
Portions
cookies
Ingrédients
  • 150 grammes farine
  • 2 cuillère à café thé matcha
  • 90 grammes huile de coco
  • 80 grammes sucre de coco
  • 5 grammes levure
  • 1 pincée sel
  • 10 carreaux chocolat blanc
Cuisine Dessert
Temps de Préparation 5 minutes
Temps de Cuisson 10 minutes
Portions
cookies
Ingrédients
  • 150 grammes farine
  • 2 cuillère à café thé matcha
  • 90 grammes huile de coco
  • 80 grammes sucre de coco
  • 5 grammes levure
  • 1 pincée sel
  • 10 carreaux chocolat blanc
Instructions
  1. Battre l'huile de coco avec le sucre jusqu'à ce que celle-ci perde sa texture solide.
  2. Ajouter l’œuf et battre à nouveau.
  3. Incorporer au mélange la farine, la levure et le thé matcha. Mélanger le tout.
  4. Terminer de travailler la pâte à la main.
  5. Disposer sur une plaque de cuisson des boules de pâte de taille homogène et les aplatir légèrement.
  6. Découper grossièrement les carreaux de chocolat afin de garder de grosses pépites.
  7. Déposer le chocolat blanc sur les dessus de vos cookies.
  8. Enfourner 10 minutes à 180°C.
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Filed Under: Biscuits, Cookies & Muffins, Recettes sucrées Tagged With: Chocolat blanc, Cookies, Forceultranature, matcha

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Et si je me présentais ? Alors oui, l’anonymat est quelque chose que je compte préserver. Mais si vous me suivez depuis quelques temps vous devriez me reconnaître sous le pseudonyme de « Ma vie plus saine ». Mais ici, parce que j’ai envie d’un peu plus de transparence… ce sera simplement Solène car derrière cet écran c’est celle que je suis.

Actuellement étudiante en dernière année de Pharmacie, je vais doucement sur ma 26ème année. Depuis Janvier j’ai posé mes valises à Lyon.
Longtemps j’ai été cette personne fainéante, qui laisse la vie passer comme elle vient. Une alimentation pas des plus équilibrées, et pour ce qui été du sport, il ne faisait pas même parti de mon vocabulaire. Mais un déclic a fait que doucement j’ai pris le chemin d’une vie plus saine et que j’ai ainsi délesté mon corps de ces dix kilos qui me pesaient.

Si le chemin vers cette nouvelle vie se dessinait et me permettait de savoir où j’allais, je ne sais pas comment j’ai atterri de la sorte sur les réseaux sociaux. Mais une chose est certaine, je ne regrette absolument pas cette folie passagère. Parce qu’en dehors d’être une passionnée de petits déjeuners et de bonnes petites recettes, je suis avant tout une personne qui aime les bons restaurants, les voyages et bien d’autres choses.
J’ai pris la décision de faire évoluer mon blog pour me permettre de m’exprimer d’une autre manière.

Laissez-moi vous faire voyager à travers mon quotidien et vers une vie plus saine ♡

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