Madeleines nappées au chocolat noir
Portions Temps de Préparation
20madeleine 10minutes
Temps de Cuisson
10minutes
Portions Temps de Préparation
20madeleine 10minutes
Temps de Cuisson
10minutes
Ingrédients
Instructions
  1. Battre les œufs entiers avec le sirop d’agave.
  2. Ajouter, la compote, la farine, la levure et la poudre d’amande. Et mélanger à nouveau jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
  3. Remplir les moules à madeleine avec la pâte. Si vous souhaitez faire une coque en chocolat l’utilisation de moules en silicone est recommandé.
  4. Mettre au four 10 minutes à 200 °C puis baisser à 180°C et laisser cuire à nouveau 4 minutes.
  5. Laisser refroidir les madeleines.
  6. Faire fondre au bain marie (ou micro onde), le chocolat noir.
  7. Tapisser de chocolat le fond des moules et déposer les madeleines par dessus les empreintes.
  8. Mettre le tout au frigo le temps que le chocolat prenne.
Notes

Ma protéine d’amande provient du site de Force Ultra Nature.
La protéine d’amande est une protéine 100% naturelle, biologique et végan. Elle remplace facilement les farines pour tous ceux qui souhaitent enrichir leur alimentation en protéine. Elle peut également s’utiliser pour la préparation de shakers.

https://www.forceultranature.com/fr/proteines-vegetales/514-proteine-d-amande.html