Ajouter l’huile de coco & l’arôme vanille, et fouetter à nouveau.
Incorporer la farine, la levure et le sel.
A partir de ce moment là je vous conseille le pétrissage à la main.
Ajouter les cranberrys et mélanger à nouveau
Faire une douzaine de boules équivalentes entre elles.
Les cookies ne vont pas s’aplatir à la cuisson donc je vous conseille de bien les écraser et de leur donner la forme et l’épaisseur que vous souhaitez.
Enfourner à 150°C pendant 12 minutes pour des cookies fondant ou 15 minutes pour des cookies plus croquants.